Südafrika zählt zu den aufstrebenden Weinbauländern der Welt. Seine Größe beträgt gute 110.000 Hektar. Seit mehr als 350 Jahren werden Reben in Südafrika kultiviert. Als Südafrika noch Kolonie von Holland war, wurden erste Reben gepflanzt. Mit der Ansiedlung französischer Hugenotten im heutigen Franschhoek begann eine rasche Entwicklung des Weinbaus.

Die veränderte politische Lage, die Reblauskatastrophe und der Zugang Englands zu anderen Lieferländern machten dem Weinbau fast den Gar aus. Erst mit Beginn des 20. Jahrhundert wurde er in Ansätzen wieder stabilisiert. Erst 1972 wurde ein System von Herkunftsbezeichnungen eingeführt. Gegen Ende der Apartheit wurde wieder mit ausländischen Märkten agiert, was die Bedeutung der Wine of Origin ungemein steigerte. Das Land ist in Regionen, Districts und Wards gegliedert. Durch sein gemischtes Klima aus mediterranen und atlantischen Einflüssen, eignet sich Südafrika für den Anbau von Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinotage. Weiße Rebsorten sind Chenin Blanc, Chardonnay und Sauvignon Blanc.